TRADIZIONI EMILIANE: LA TERRA DELLE ECCELLENZE: 5 GIORNI/ PARMA- MODENA-MARANELLO

Cuore della pianura padana l’Emilia Romagna è la meravigliosa regione delle città d’arte e delle eccellenze italiane. Dal capoluogo della regione, la dotta e ghiotta Bologna e il suo storico ateneo e i portici che le conferiscono un’eleganza d’altri tempi fino alle cittadine di Parma, Modena, Ferrara, ciascuna testimone del fervore intellettuale in epoca rinascimentale. Le piazze, i municipi e le chiese di queste piccole ma affascinanti cittadine ci parlano di epoche lontane e le stradine così piccole ed eteree da girare comodamente in bicicletta creano quell’atmosfera pacata e rilassata così diversa dal clima che si può respirare nelle grandi città. Ma l’Emilia è anche madre della gastronomia italiana e di alcune delle sue eccellenze più esportate al mondo tra cui i buonissimi tortellini, il Prosciutto di Parma, il Parmigiano Reggiano e l’Aceto Balsamico di Modena. Un itinerario pensato per farvi scoprire il meglio di queste città e per farvi conoscere dove nascono questi magnifici prodotti che avrete avuto un milione di volte sulle vostre tavole ma di cui probabilmente non conoscerete la lunga storia e tradizione che ne è alle spalle. E infine, l’Emilia è patria della Ferrari: iconico marchio automobilistico italiano. Non perdete il Museo dedicato alla storia di questa rossa fiammante!

5 giorni/ 4 notti- minimo 2 partecipanti

1° GIORNO: Arrivo a Parma

Arrivo libero a Parma e sistemazione in hotel. Giornata libera.

2° GIORNO: Visita in prosciuttificio- Visita in caseificio

La giornata inizierà all’insegna della scoperta delle due eccellenze gastronomiche del territorio Parmense: il Prosciutto di Parma e il Parmigiano Reggiano. Il Tour inizia dalla visita di uno stabilimento caseario dove assisterete alle diverse fasi di produzione del Parmigiano Reggiano. Sarà possibile assistere all’estrazione delle nuove forme di Parmigiano, visitare la sala della salamoia ed il magazzino di stagionatura. Alla fine del percorso, è prevista la degustazione di due diverse stagionature di formaggio accompagnate da vino locale. A seguire, ci si sposta verso il paese di Langhirano dove nasce il crudo di Parma. Dopo una introduzione relativa al territorio è prevista la visita ai locali di produzione del prosciuttificio e alle sale di stagionatura. Al termine della visita avrà luogo la degustazione di prosciutto di Parma stagionato 24 mesi con pane casereccio e vino dei colli di Parma. Al termine del tour si farà rientro a Parma. Pranzo libero. Pomeriggio e serata libera per esplorare Parma in autonomia. Pernottamento in hotel.

3° GIORNO: Modena- Visita in Acetaia- Degustazione- Lezione di cucina- Pranzo

Dedicata la giornata ad un’esperienza unica e indimenticabile: una visita in un’antica Acetaia di Modena dove potrete scoprire i segreti della produzione dell”oro nero” modenese, un prodotto unico e dal gusto assolutamente avvolgente. La famiglia proprietaria della tenuta vi farà prima visitare le varie sale spiegandovi ogni fase produttiva per poi accompagnarvi in una degustazione di varie annate di aceti, inclusa una versione “riserva”. Ma non è finita qui. La giornata continuerà con una lezione di cucina emiliana dove imparerete i segreti della pasta all’uovo e apprenderete la ricetta delle tagliatelle e dei tortellini. Infine vi accomoderete a tavola dove potrete gustare con piacere le prelibatezze regionali.

Godete del resto della giornata libera per visitare Modena e il suo bellissimo centro storico. Rientro e pernottamento in hotel.

4° GIORNO: Maranello- Museo Ferrari

Dedicata la giornata alla scoperta del mondo Ferrari. Recatevi a Maranello dove potrete visitare il Museo Ferrari e conoscere la storia di questo marchio portabandiera del made in Italy nel mondo. Approfittate per visitare il circuito di Maranello e nel restante tempo libero se volete esplorate la zona delle campagne circostanti. Rientro in hotel. Pernottamento in hotel.

5° GIORNO: Partenza

Giornata libera. Partenza.

SISTEMAZIONE IN HOTEL: NH Parma o similari

Cuore della pianura padana l’Emilia Romagna è la meravigliosa regione delle città d’arte e delle eccellenze italiane. Dal capoluogo della regione, la dotta e ghiotta Bologna e il suo storico ateneo e i portici che le conferiscono un’eleganza d’altri tempi fino alle cittadine di Parma, Modena, Ferrara, ciascuna testimone del fervore intellettuale in epoca rinascimentale. Le piazze, i municipi e le chiese di queste piccole ma affascinanti cittadine ci parlano di epoche lontane e le stradine così piccole ed eteree da girare comodamente in bicicletta creano quell’atmosfera pacata e rilassata così diversa dal clima che si può respirare nelle grandi città. Ma l’Emilia è anche madre della gastronomia italiana e di alcune delle sue eccellenze più esportate al mondo tra cui i buonissimi tortellini, il Prosciutto di Parma, il Parmigiano Reggiano e l’Aceto Balsamico di Modena. Un itinerario pensato per farvi scoprire il meglio di queste città e per farvi conoscere dove nascono questi magnifici prodotti che avrete avuto un milione di volte sulle vostre tavole ma di cui probabilmente non conoscerete la lunga storia e tradizione che ne è alle spalle. E infine, l’Emilia è patria della Ferrari: iconico marchio automobilistico italiano. Non perdete il Museo dedicato alla storia di questa rossa fiammante!

5 giorni/ 4 notti- minimo 2 partecipanti

1° GIORNO: Arrivo a Parma

Arrivo libero a Parma e sistemazione in hotel. Giornata libera.

2° GIORNO: Visita in prosciuttificio- Visita in caseificio

La giornata inizierà all’insegna della scoperta delle due eccellenze gastronomiche del territorio Parmense: il Prosciutto di Parma e il Parmigiano Reggiano. Il Tour inizia dalla visita di uno stabilimento caseario dove assisterete alle diverse fasi di produzione del Parmigiano Reggiano. Sarà possibile assistere all’estrazione delle nuove forme di Parmigiano, visitare la sala della salamoia ed il magazzino di stagionatura. Alla fine del percorso, è prevista la degustazione di due diverse stagionature di formaggio accompagnate da vino locale. A seguire, ci si sposta verso il paese di Langhirano dove nasce il crudo di Parma. Dopo una introduzione relativa al territorio è prevista la visita ai locali di produzione del prosciuttificio e alle sale di stagionatura. Al termine della visita avrà luogo la degustazione di prosciutto di Parma stagionato 24 mesi con pane casereccio e vino dei colli di Parma. Al termine del tour si farà rientro a Parma. Pranzo libero. Pomeriggio e serata libera per esplorare Parma in autonomia. Pernottamento in hotel.

3° GIORNO: Modena- Visita in Acetaia- Degustazione- Lezione di cucina- Pranzo

Dedicata la giornata ad un’esperienza unica e indimenticabile: una visita in un’antica Acetaia di Modena dove potrete scoprire i segreti della produzione dell”oro nero” modenese, un prodotto unico e dal gusto assolutamente avvolgente. La famiglia proprietaria della tenuta vi farà prima visitare le varie sale spiegandovi ogni fase produttiva per poi accompagnarvi in una degustazione di varie annate di aceti, inclusa una versione “riserva”. Ma non è finita qui. La giornata continuerà con una lezione di cucina emiliana dove imparerete i segreti della pasta all’uovo e apprenderete la ricetta delle tagliatelle e dei tortellini. Infine vi accomoderete a tavola dove potrete gustare con piacere le prelibatezze regionali.

Godete del resto della giornata libera per visitare Modena e il suo bellissimo centro storico. Rientro e pernottamento in hotel.

4° GIORNO: Maranello- Museo Ferrari

Dedicata la giornata alla scoperta del mondo Ferrari. Recatevi a Maranello dove potrete visitare il Museo Ferrari e conoscere la storia di questo marchio portabandiera del made in Italy nel mondo. Approfittate per visitare il circuito di Maranello e nel restante tempo libero se volete esplorate la zona delle campagne circostanti. Rientro in hotel. Pernottamento in hotel.

5° GIORNO: Partenza

Giornata libera. Partenza.

SISTEMAZIONE IN HOTEL: NH Parma o similari

Cuore della pianura padana l’Emilia Romagna è la meravigliosa regione delle città d’arte e delle eccellenze italiane. Dal capoluogo della regione, la dotta e ghiotta Bologna e il suo storico ateneo e i portici che le conferiscono un’eleganza d’altri tempi fino alle cittadine di Parma, Modena, Ferrara, ciascuna testimone del fervore intellettuale in epoca rinascimentale. Le piazze, i municipi e le chiese di queste piccole ma affascinanti cittadine ci parlano di epoche lontane e le stradine così piccole ed eteree da girare comodamente in bicicletta creano quell’atmosfera pacata e rilassata così diversa dal clima che si può respirare nelle grandi città. Ma l’Emilia è anche madre della gastronomia italiana e di alcune delle sue eccellenze più esportate al mondo tra cui i buonissimi tortellini, il Prosciutto di Parma, il Parmigiano Reggiano e l’Aceto Balsamico di Modena. Un itinerario pensato per farvi scoprire il meglio di queste città e per farvi conoscere dove nascono questi magnifici prodotti che avrete avuto un milione di volte sulle vostre tavole ma di cui probabilmente non conoscerete la lunga storia e tradizione che ne è alle spalle. E infine, l’Emilia è patria della Ferrari: iconico marchio automobilistico italiano. Non perdete il Museo dedicato alla storia di questa rossa fiammante!

5 giorni/ 4 notti- minimo 2 partecipanti

1° GIORNO: Arrivo a Parma

Arrivo libero a Parma e sistemazione in hotel. Giornata libera.

2° GIORNO: Visita in prosciuttificio- Visita in caseificio

La giornata inizierà all’insegna della scoperta delle due eccellenze gastronomiche del territorio Parmense: il Prosciutto di Parma e il Parmigiano Reggiano. Il Tour inizia dalla visita di uno stabilimento caseario dove assisterete alle diverse fasi di produzione del Parmigiano Reggiano. Sarà possibile assistere all’estrazione delle nuove forme di Parmigiano, visitare la sala della salamoia ed il magazzino di stagionatura. Alla fine del percorso, è prevista la degustazione di due diverse stagionature di formaggio accompagnate da vino locale. A seguire, ci si sposta verso il paese di Langhirano dove nasce il crudo di Parma. Dopo una introduzione relativa al territorio è prevista la visita ai locali di produzione del prosciuttificio e alle sale di stagionatura. Al termine della visita avrà luogo la degustazione di prosciutto di Parma stagionato 24 mesi con pane casereccio e vino dei colli di Parma. Al termine del tour si farà rientro a Parma. Pranzo libero. Pomeriggio e serata libera per esplorare Parma in autonomia. Pernottamento in hotel.

3° GIORNO: Modena- Visita in Acetaia- Degustazione- Lezione di cucina- Pranzo

Dedicata la giornata ad un’esperienza unica e indimenticabile: una visita in un’antica Acetaia di Modena dove potrete scoprire i segreti della produzione dell”oro nero” modenese, un prodotto unico e dal gusto assolutamente avvolgente. La famiglia proprietaria della tenuta vi farà prima visitare le varie sale spiegandovi ogni fase produttiva per poi accompagnarvi in una degustazione di varie annate di aceti, inclusa una versione “riserva”. Ma non è finita qui. La giornata continuerà con una lezione di cucina emiliana dove imparerete i segreti della pasta all’uovo e apprenderete la ricetta delle tagliatelle e dei tortellini. Infine vi accomoderete a tavola dove potrete gustare con piacere le prelibatezze regionali.

Godete del resto della giornata libera per visitare Modena e il suo bellissimo centro storico. Rientro e pernottamento in hotel.

4° GIORNO: Maranello- Museo Ferrari

Dedicata la giornata alla scoperta del mondo Ferrari. Recatevi a Maranello dove potrete visitare il Museo Ferrari e conoscere la storia di questo marchio portabandiera del made in Italy nel mondo. Approfittate per visitare il circuito di Maranello e nel restante tempo libero se volete esplorate la zona delle campagne circostanti. Rientro in hotel. Pernottamento in hotel.

5° GIORNO: Partenza

Giornata libera. Partenza.

SISTEMAZIONE IN HOTEL: NH Parma o similari

Cuore della pianura padana l’Emilia Romagna è la meravigliosa regione delle città d’arte e delle eccellenze italiane. Dal capoluogo della regione, la dotta e ghiotta Bologna e il suo storico ateneo e i portici che le conferiscono un’eleganza d’altri tempi fino alle cittadine di Parma, Modena, Ferrara, ciascuna testimone del fervore intellettuale in epoca rinascimentale. Le piazze, i municipi e le chiese di queste piccole ma affascinanti cittadine ci parlano di epoche lontane e le stradine così piccole ed eteree da girare comodamente in bicicletta creano quell’atmosfera pacata e rilassata così diversa dal clima che si può respirare nelle grandi città. Ma l’Emilia è anche madre della gastronomia italiana e di alcune delle sue eccellenze più esportate al mondo tra cui i buonissimi tortellini, il Prosciutto di Parma, il Parmigiano Reggiano e l’Aceto Balsamico di Modena. Un itinerario pensato per farvi scoprire il meglio di queste città e per farvi conoscere dove nascono questi magnifici prodotti che avrete avuto un milione di volte sulle vostre tavole ma di cui probabilmente non conoscerete la lunga storia e tradizione che ne è alle spalle. E infine, l’Emilia è patria della Ferrari: iconico marchio automobilistico italiano. Non perdete il Museo dedicato alla storia di questa rossa fiammante!

5 giorni/ 4 notti- minimo 2 partecipanti

1° GIORNO: Arrivo a Parma

Arrivo libero a Parma e sistemazione in hotel. Giornata libera.

2° GIORNO: Visita in prosciuttificio- Visita in caseificio

La giornata inizierà all’insegna della scoperta delle due eccellenze gastronomiche del territorio Parmense: il Prosciutto di Parma e il Parmigiano Reggiano. Il Tour inizia dalla visita di uno stabilimento caseario dove assisterete alle diverse fasi di produzione del Parmigiano Reggiano. Sarà possibile assistere all’estrazione delle nuove forme di Parmigiano, visitare la sala della salamoia ed il magazzino di stagionatura. Alla fine del percorso, è prevista la degustazione di due diverse stagionature di formaggio accompagnate da vino locale. A seguire, ci si sposta verso il paese di Langhirano dove nasce il crudo di Parma. Dopo una introduzione relativa al territorio è prevista la visita ai locali di produzione del prosciuttificio e alle sale di stagionatura. Al termine della visita avrà luogo la degustazione di prosciutto di Parma stagionato 24 mesi con pane casereccio e vino dei colli di Parma. Al termine del tour si farà rientro a Parma. Pranzo libero. Pomeriggio e serata libera per esplorare Parma in autonomia. Pernottamento in hotel.

3° GIORNO: Modena- Visita in Acetaia- Degustazione- Lezione di cucina- Pranzo

Dedicata la giornata ad un’esperienza unica e indimenticabile: una visita in un’antica Acetaia di Modena dove potrete scoprire i segreti della produzione dell”oro nero” modenese, un prodotto unico e dal gusto assolutamente avvolgente. La famiglia proprietaria della tenuta vi farà prima visitare le varie sale spiegandovi ogni fase produttiva per poi accompagnarvi in una degustazione di varie annate di aceti, inclusa una versione “riserva”. Ma non è finita qui. La giornata continuerà con una lezione di cucina emiliana dove imparerete i segreti della pasta all’uovo e apprenderete la ricetta delle tagliatelle e dei tortellini. Infine vi accomoderete a tavola dove potrete gustare con piacere le prelibatezze regionali.

Godete del resto della giornata libera per visitare Modena e il suo bellissimo centro storico. Rientro e pernottamento in hotel.

4° GIORNO: Maranello- Museo Ferrari

Dedicata la giornata alla scoperta del mondo Ferrari. Recatevi a Maranello dove potrete visitare il Museo Ferrari e conoscere la storia di questo marchio portabandiera del made in Italy nel mondo. Approfittate per visitare il circuito di Maranello e nel restante tempo libero se volete esplorate la zona delle campagne circostanti. Rientro in hotel. Pernottamento in hotel.

5° GIORNO: Partenza

Giornata libera. Partenza.

SISTEMAZIONE IN HOTEL: NH Parma o similari

Cuore della pianura padana l’Emilia Romagna è la meravigliosa regione delle città d’arte e delle eccellenze italiane. Dal capoluogo della regione, la dotta e ghiotta Bologna e il suo storico ateneo e i portici che le conferiscono un’eleganza d’altri tempi fino alle cittadine di Parma, Modena, Ferrara, ciascuna testimone del fervore intellettuale in epoca rinascimentale. Le piazze, i municipi e le chiese di queste piccole ma affascinanti cittadine ci parlano di epoche lontane e le stradine così piccole ed eteree da girare comodamente in bicicletta creano quell’atmosfera pacata e rilassata così diversa dal clima che si può respirare nelle grandi città. Ma l’Emilia è anche madre della gastronomia italiana e di alcune delle sue eccellenze più esportate al mondo tra cui i buonissimi tortellini, il Prosciutto di Parma, il Parmigiano Reggiano e l’Aceto Balsamico di Modena. Un itinerario pensato per farvi scoprire il meglio di queste città e per farvi conoscere dove nascono questi magnifici prodotti che avrete avuto un milione di volte sulle vostre tavole ma di cui probabilmente non conoscerete la lunga storia e tradizione che ne è alle spalle. E infine, l’Emilia è patria della Ferrari: iconico marchio automobilistico italiano. Non perdete il Museo dedicato alla storia di questa rossa fiammante!

5 giorni/ 4 notti- minimo 2 partecipanti

1° GIORNO: Arrivo a Parma

Arrivo libero a Parma e sistemazione in hotel. Giornata libera.

2° GIORNO: Visita in prosciuttificio- Visita in caseificio

La giornata inizierà all’insegna della scoperta delle due eccellenze gastronomiche del territorio Parmense: il Prosciutto di Parma e il Parmigiano Reggiano. Il Tour inizia dalla visita di uno stabilimento caseario dove assisterete alle diverse fasi di produzione del Parmigiano Reggiano. Sarà possibile assistere all’estrazione delle nuove forme di Parmigiano, visitare la sala della salamoia ed il magazzino di stagionatura. Alla fine del percorso, è prevista la degustazione di due diverse stagionature di formaggio accompagnate da vino locale. A seguire, ci si sposta verso il paese di Langhirano dove nasce il crudo di Parma. Dopo una introduzione relativa al territorio è prevista la visita ai locali di produzione del prosciuttificio e alle sale di stagionatura. Al termine della visita avrà luogo la degustazione di prosciutto di Parma stagionato 24 mesi con pane casereccio e vino dei colli di Parma. Al termine del tour si farà rientro a Parma. Pranzo libero. Pomeriggio e serata libera per esplorare Parma in autonomia. Pernottamento in hotel.

3° GIORNO: Modena- Visita in Acetaia- Degustazione- Lezione di cucina- Pranzo

Dedicata la giornata ad un’esperienza unica e indimenticabile: una visita in un’antica Acetaia di Modena dove potrete scoprire i segreti della produzione dell”oro nero” modenese, un prodotto unico e dal gusto assolutamente avvolgente. La famiglia proprietaria della tenuta vi farà prima visitare le varie sale spiegandovi ogni fase produttiva per poi accompagnarvi in una degustazione di varie annate di aceti, inclusa una versione “riserva”. Ma non è finita qui. La giornata continuerà con una lezione di cucina emiliana dove imparerete i segreti della pasta all’uovo e apprenderete la ricetta delle tagliatelle e dei tortellini. Infine vi accomoderete a tavola dove potrete gustare con piacere le prelibatezze regionali.

Godete del resto della giornata libera per visitare Modena e il suo bellissimo centro storico. Rientro e pernottamento in hotel.

4° GIORNO: Maranello- Museo Ferrari

Dedicata la giornata alla scoperta del mondo Ferrari. Recatevi a Maranello dove potrete visitare il Museo Ferrari e conoscere la storia di questo marchio portabandiera del made in Italy nel mondo. Approfittate per visitare il circuito di Maranello e nel restante tempo libero se volete esplorate la zona delle campagne circostanti. Rientro in hotel. Pernottamento in hotel.

5° GIORNO: Partenza

Giornata libera. Partenza.

SISTEMAZIONE IN HOTEL: NH Parma o similari

Cuore della pianura padana l’Emilia Romagna è la meravigliosa regione delle città d’arte e delle eccellenze italiane. Dal capoluogo della regione, la dotta e ghiotta Bologna e il suo storico ateneo e i portici che le conferiscono un’eleganza d’altri tempi fino alle cittadine di Parma, Modena, Ferrara, ciascuna testimone del fervore intellettuale in epoca rinascimentale. Le piazze, i municipi e le chiese di queste piccole ma affascinanti cittadine ci parlano di epoche lontane e le stradine così piccole ed eteree da girare comodamente in bicicletta creano quell’atmosfera pacata e rilassata così diversa dal clima che si può respirare nelle grandi città. Ma l’Emilia è anche madre della gastronomia italiana e di alcune delle sue eccellenze più esportate al mondo tra cui i buonissimi tortellini, il Prosciutto di Parma, il Parmigiano Reggiano e l’Aceto Balsamico di Modena. Un itinerario pensato per farvi scoprire il meglio di queste città e per farvi conoscere dove nascono questi magnifici prodotti che avrete avuto un milione di volte sulle vostre tavole ma di cui probabilmente non conoscerete la lunga storia e tradizione che ne è alle spalle. E infine, l’Emilia è patria della Ferrari: iconico marchio automobilistico italiano. Non perdete il Museo dedicato alla storia di questa rossa fiammante!

5 giorni/ 4 notti- minimo 2 partecipanti

1° GIORNO: Arrivo a Parma

Arrivo libero a Parma e sistemazione in hotel. Giornata libera.

2° GIORNO: Visita in prosciuttificio- Visita in caseificio

La giornata inizierà all’insegna della scoperta delle due eccellenze gastronomiche del territorio Parmense: il Prosciutto di Parma e il Parmigiano Reggiano. Il Tour inizia dalla visita di uno stabilimento caseario dove assisterete alle diverse fasi di produzione del Parmigiano Reggiano. Sarà possibile assistere all’estrazione delle nuove forme di Parmigiano, visitare la sala della salamoia ed il magazzino di stagionatura. Alla fine del percorso, è prevista la degustazione di due diverse stagionature di formaggio accompagnate da vino locale. A seguire, ci si sposta verso il paese di Langhirano dove nasce il crudo di Parma. Dopo una introduzione relativa al territorio è prevista la visita ai locali di produzione del prosciuttificio e alle sale di stagionatura. Al termine della visita avrà luogo la degustazione di prosciutto di Parma stagionato 24 mesi con pane casereccio e vino dei colli di Parma. Al termine del tour si farà rientro a Parma. Pranzo libero. Pomeriggio e serata libera per esplorare Parma in autonomia. Pernottamento in hotel.

3° GIORNO: Modena- Visita in Acetaia- Degustazione- Lezione di cucina- Pranzo

Dedicata la giornata ad un’esperienza unica e indimenticabile: una visita in un’antica Acetaia di Modena dove potrete scoprire i segreti della produzione dell”oro nero” modenese, un prodotto unico e dal gusto assolutamente avvolgente. La famiglia proprietaria della tenuta vi farà prima visitare le varie sale spiegandovi ogni fase produttiva per poi accompagnarvi in una degustazione di varie annate di aceti, inclusa una versione “riserva”. Ma non è finita qui. La giornata continuerà con una lezione di cucina emiliana dove imparerete i segreti della pasta all’uovo e apprenderete la ricetta delle tagliatelle e dei tortellini. Infine vi accomoderete a tavola dove potrete gustare con piacere le prelibatezze regionali.

Godete del resto della giornata libera per visitare Modena e il suo bellissimo centro storico. Rientro e pernottamento in hotel.

4° GIORNO: Maranello- Museo Ferrari

Dedicata la giornata alla scoperta del mondo Ferrari. Recatevi a Maranello dove potrete visitare il Museo Ferrari e conoscere la storia di questo marchio portabandiera del made in Italy nel mondo. Approfittate per visitare il circuito di Maranello e nel restante tempo libero se volete esplorate la zona delle campagne circostanti. Rientro in hotel. Pernottamento in hotel.

5° GIORNO: Partenza

Giornata libera. Partenza.

SISTEMAZIONE IN HOTEL: NH Parma o similari

Cuore della pianura padana l’Emilia Romagna è la meravigliosa regione delle città d’arte e delle eccellenze italiane. Dal capoluogo della regione, la dotta e ghiotta Bologna e il suo storico ateneo e i portici che le conferiscono un’eleganza d’altri tempi fino alle cittadine di Parma, Modena, Ferrara, ciascuna testimone del fervore intellettuale in epoca rinascimentale. Le piazze, i municipi e le chiese di queste piccole ma affascinanti cittadine ci parlano di epoche lontane e le stradine così piccole ed eteree da girare comodamente in bicicletta creano quell’atmosfera pacata e rilassata così diversa dal clima che si può respirare nelle grandi città. Ma l’Emilia è anche madre della gastronomia italiana e di alcune delle sue eccellenze più esportate al mondo tra cui i buonissimi tortellini, il Prosciutto di Parma, il Parmigiano Reggiano e l’Aceto Balsamico di Modena. Un itinerario pensato per farvi scoprire il meglio di queste città e per farvi conoscere dove nascono questi magnifici prodotti che avrete avuto un milione di volte sulle vostre tavole ma di cui probabilmente non conoscerete la lunga storia e tradizione che ne è alle spalle. E infine, l’Emilia è patria della Ferrari: iconico marchio automobilistico italiano. Non perdete il Museo dedicato alla storia di questa rossa fiammante!

5 giorni/ 4 notti- minimo 2 partecipanti

1° GIORNO: Arrivo a Parma

Arrivo libero a Parma e sistemazione in hotel. Giornata libera.

2° GIORNO: Visita in prosciuttificio- Visita in caseificio

La giornata inizierà all’insegna della scoperta delle due eccellenze gastronomiche del territorio Parmense: il Prosciutto di Parma e il Parmigiano Reggiano. Il Tour inizia dalla visita di uno stabilimento caseario dove assisterete alle diverse fasi di produzione del Parmigiano Reggiano. Sarà possibile assistere all’estrazione delle nuove forme di Parmigiano, visitare la sala della salamoia ed il magazzino di stagionatura. Alla fine del percorso, è prevista la degustazione di due diverse stagionature di formaggio accompagnate da vino locale. A seguire, ci si sposta verso il paese di Langhirano dove nasce il crudo di Parma. Dopo una introduzione relativa al territorio è prevista la visita ai locali di produzione del prosciuttificio e alle sale di stagionatura. Al termine della visita avrà luogo la degustazione di prosciutto di Parma stagionato 24 mesi con pane casereccio e vino dei colli di Parma. Al termine del tour si farà rientro a Parma. Pranzo libero. Pomeriggio e serata libera per esplorare Parma in autonomia. Pernottamento in hotel.

3° GIORNO: Modena- Visita in Acetaia- Degustazione- Lezione di cucina- Pranzo

Dedicata la giornata ad un’esperienza unica e indimenticabile: una visita in un’antica Acetaia di Modena dove potrete scoprire i segreti della produzione dell”oro nero” modenese, un prodotto unico e dal gusto assolutamente avvolgente. La famiglia proprietaria della tenuta vi farà prima visitare le varie sale spiegandovi ogni fase produttiva per poi accompagnarvi in una degustazione di varie annate di aceti, inclusa una versione “riserva”. Ma non è finita qui. La giornata continuerà con una lezione di cucina emiliana dove imparerete i segreti della pasta all’uovo e apprenderete la ricetta delle tagliatelle e dei tortellini. Infine vi accomoderete a tavola dove potrete gustare con piacere le prelibatezze regionali.

Godete del resto della giornata libera per visitare Modena e il suo bellissimo centro storico. Rientro e pernottamento in hotel.

4° GIORNO: Maranello- Museo Ferrari

Dedicata la giornata alla scoperta del mondo Ferrari. Recatevi a Maranello dove potrete visitare il Museo Ferrari e conoscere la storia di questo marchio portabandiera del made in Italy nel mondo. Approfittate per visitare il circuito di Maranello e nel restante tempo libero se volete esplorate la zona delle campagne circostanti. Rientro in hotel. Pernottamento in hotel.

5° GIORNO: Partenza

Giornata libera. Partenza.

SISTEMAZIONE IN HOTEL: NH Parma o similari